Hot-Spotting 4 collage

Afgelopen week kreeg Jikkie het telefoontje dat ze geslaagd was. Wat we deden die avond? Hetzelfde als wat we deden toen ik drie jaar geleden hoorde dat ik geslaagd was, namelijk eten bij Hotel De Goudfazant in Amsterdam Noord. Ik was er al drie jaar niet geweest, maar het was even leuk en vooral lekker als ik me kon herinneren. Genoeg reden voor een nieuwe ‘hot-spotting’!

View Post

Hot-Spotting 3 Collage

Van m’n ouders mocht ik een restaurant uit kiezen om te gaan eten op m’n verjaardag. Al snel kwam ik uit bij m’n twee favoriete keukens: Japans (Sushi dus) en Italiaans. Nu had ik eerder die week al sushi gegeten en vind ik sushi schransen ook niet echt super feestelijk, dus besloot ik al snel dat het een Italiaans restaurant moest worden. Alleen: welke? Kijk, nu kan je natuurlijk gewoon voor €5 pizza gaan eten bij Monte Verde, zoals ik vaak genoeg met plezier doe, maar als je een restaurant uit mag kiezen wil je toch wel een specialere optie. Na een paar blogs afgestruind te hebben kwam ik uit op Toscanini in de Jordaan. Het werd beschreven als een semi-chic restaurant met het beste Italiaanse eten van Amsterdam, een restaurant waar je weken van tevoren moet reserveren en wat leuk zou zijn voor speciale gelegenheden. Klonk perfect, en na even op de site gekeken te hebben kwam ik er al snel achter dat er nog een tafeltje voor vier was op 22 april. Zo gezegd zo gedaan, vandaag vertel ik jullie er meer over!

View Post

Hot-Spotting 2 Collage

Tijd voor de tweede hotspot in deze categorie! Vandaag geen hotspot die ik de afgelopen twee weken ben tegengekomen, maar een waar ik al langer kwam en die ik ook wel eens voorbij heb laten komen op Dashing Days: CT Coffee & Coconuts! Ook deze keer dus weer een tentje in Amsterdam, en wat voor een. Iedereen die ik hier mee naar toe neem is verbaasd dat dit bestaat in Amsterdam: het is zo gróót! Maar ook heel erg leuk. Vandaag vertel ik jullie er meer over!

View Post

Hot-Spotting 1 Collage

Welkom bij een nieuwe categorie op Dashing Days: hot-spotting! Als iemand een betere naam weet… Please let me know, want deze is wel bijzonder droevig. In ieder geval, buiten de deur eten is één van de dingen die ik het liefste doe, en het liefst probeer ik telkens iets nieuws uit. Waar ik vroeger toch vaak bij de Bagels & Beans eindige, probeer ik nu eigenlijk iedere keer met behulp van andere blogs of Instagram een nieuw tentje te vinden. Omdat ik inmiddels op aardig wat plekken geweest ben en er ook elke week wel weer eentje aan toevoeg, leek het me leuk een serie te beginnen waarin ik leuke plekjes deel. Vooral voor lunch of koffie, maar misschien ook wel eens voor diner! Ze zullen vooral in Amsterdam zijn omdat ik daar gewoon het vaakst kom, maar Den Haag, Haarlem en andere steden zullen vast ook wel een keer aan bod komen. Vanaf nu wil ik dit eens in de twee weken op vrijdag gaan doen, dus laten we snel beginnen met de eerste hotspot: Bakers & Roasters in Amsterdam!

View Post

Meringue 006

Jaren geleden postte ik al eens een recept voor meringue (of ‘schuimpjes,’ al vind ik dat niet helemaal een goede benaming). Dit was echter de eerste keer dat ik het maakte en inmiddels doe ik een hele hoop anders wanneer ik deze lekkernijen maak. M’n recept is nogal wat verbeterd, al zeg ik het zelf, haha! Iedereen in mijn huis vind dit zo lekker dat ik het de afgelopen maand volgens mij iedere week heb gemaakt. Veel langer dan een dag blijft een batch namelijk niet staan! En vandaag deel ik het recept met jullie. Het is geïnspireerd op dat van Cupcake Jemma, maar dan op z’n Nederlands (ze gebruikt een aantal ingrediënten die hier niet te krijgen zijn) en aangepast op smaak.

View Post