Inmiddels is het voor mijzelf wel duidelijk: ik ben een beetje een foodie. Ik ben werkelijk waar verliefd op lekker eten (van geweldig bereidde burgers tot clean salades, zolang het maar lekker is) en kan serieus ‘s ochtends beter m’n bed uit komen als ik me kan verheugen op een lekker ontbijt. Natuurlijk houdt iedereen van lekker eten, maar volgens mij hecht ik er wel meer waarde aan dan anderen om mij heen. En ik vind het heerlijk! Naast het eten, vind ik het gelukkig ook wel aardig leuk om af en toe in de keuken te staan. Ik deelde al eerder een artikel met recepten die ik wil proberen, en ook al heb ik daar nog lang niet alles van gemaakt, ik vond het tijd voor een tweede deel. Dit keer in de categorieën refreshing drinks, main dishes en dashing deserts.

Recepten die ik wil proberen 001

Ik maak nog steeds volop gebruik van mijn blender, maar inspiratie wil nogal eens ontbreken. Dan zijn receptjes die je eraan herinneren dat smoothies helemaal niet ingewikkeld hoeven te zijn, zoals de smoothie fraises bananes, superfijn! Ook groene smoothie inspiratie is bij mij altijd welkom, zoals deze mango and cashew smoothie. Daarnaast hoeven we niet altijd gezond bezig te zijn en mogen we ook wel eens genieten, zoals van de fruity pineapple sangria! Dit is een sangria op basis van witte wijn, wat me nog een stuk lekkerder lijkt dan de originele variant. En tot slot, een drankje dat eigenlijk doorkan als toetje, maar er daardoor niet minder lekker uit ziet: layered strawberry and creamy lemonade dessert drinks! Als je de show wilt stelen, weet ik wat je moet maken ;)

View Post

Vroeger was make up echt mijn diehard passie. Daaromheen ben ik mijn blog begonnen en dat is ook een hele tijd het hoofdonderwerp van mijn artikelen geweest. Maar make up is niet meer zo héél belangrijk in mijn leven. Natuurlijk draag ik het nog wel, maar mijn stash is behoorlijk uitgedund en ik word er niet meer warm van. Of zoiets. Ik heb nu andere passies of liefdes: schrijven, reizen en … Eten. En dan niet me volvreten met fastfood (al is dat ook wel eens lekker soms hoor, haha!) maar echt mooie gerechten maken en er vervolgens volop van genieten. Ik sta bekend als “Soesja Lekkerbek” om een reden bij mij thuis ;)

Vandaag ga ik weer eens schrijven over deze laatste passie. Ik heb dit keer geen recept van mezelf voor jullie, maar heb een paar recepten opgezocht die ik nog wel eens zou willen maken. Ze komen eigenlijk allemaal van Tumblr! Ik heb de recepten opgedeeld in drie categorieën: heavenly bread, beautiful drinks en delicious sweets. Laten we beginnen!

Recepten wishlist 001

Er is brood, en er is brood. Je kan het bij de Albert Heijn halen en er kaas op knallen, maar er is zoveel meer geweldigs te doen met brood (en varianten daarop)! Wat dacht je van deze Grilled Chicken with Tomato Basil Bruschetta Pizza? Die kan waarschijnlijk zo door als avondeten. Wil je het wat minder heftig? Ga dan voor de Homemade Garlic Naan. Een heel geval apart is The Life-Changing Loaf of Bread. Dit is een brood zonder bloem en helemaal gevuld met noten en zaden. Ziet her er niet geweldig uit? Deze wil ik HEEL snel maken. Tot slot heb ik ook een gouwe ouwe opgenomen in dit lijstje, namelijk een California Club with Chipotle Mayo. Dat brood er zo watertandend lekker uit kan zien, he? :)

View Post

Ik hou van pompoen. Tot kort geleden had ik alleen maar pompoen in de vorm van pompoensoep gegeten, maar laatst hebben we er thuis ook wat andere gerechten mee gemaakt. Ik kreeg als taak om de pompoen te snijden en alhoewel dat echt een helse klus is, zeker als je geen goed mes in huis hebt, was het resultaat drie keer heerlijk. Pompoen heeft echt de ultieme herfst/winter smaak voor mij, en de oranje kleur is zo lekker vrolijk! Ik denk dat het één van mijn favoriete groenten is. Vandaag drie recepten met pompoen!

Alle drie de recepten komen uit de Allerhande. Laatst las ik op Facebook bij wat medebloggers een haat tegen dit kooktijdschrift van de Albert Heijn, maar ik vind de recepten er uit eigenlijk echt superfijn! Oke, het wordt niet altijd zo mooi als op de foto, maar dat probleem heb ik eigenlijk met alle kookboeken wel! Daarnaast zijn de recepten makkelijk en weet je zeker dat alle recepten in de supermarkt aanwezig zijn. What’s not to like? Deze recepten heb ik in ieder geval getest, en ik weet dat ze heerlijk zijn. Zeker het proberen waard dus!

Drie gerechten met pompoen

1. Stoofschotel met pompoen. Ik hou van stoofschotels: ze zijn makkelijk, en je kunt er eindeloos mee variëren! Ik vond de combinatie kip/pompoen in eerste instantie een beetje vreemd, maar dit blijkt een hele gangbare combo te zijn! Handig is dat de pompoen bij dit gerecht niet geschild hoeft te worden. Dat scheelt echt héél erg veel tijd! Afgemaakt met rode uitjes en walnoten is dit gerecht simpel, maar superlekker. Een heerlijke combinatie van smaken!

2. Ovenpasta met pompoen. Ik hou van lasagna, en ovenpasta is eigenlijk hetzelfde idee. Doordat de pasta in de oven gaat wordt hij minder waterig en heerlijk stevig van smaak. Spekjes zijn natuurlijk al-tijd goed en de combinatie met pompoen is verrassend lekker! De kaas en tomaten zijn standaard, maar zorgen er voor dat het een heel fijn pastagerecht wordt. Bij dit gerecht moet de pompoen wel geschild en het is dan wel ietsje meer werk, maar het is zo lekker! Ik denk dat dit mijn favoriete gerecht van de drie is.

3. Pittige pompoensoep. Oke, ik weet stiekem niet zeker of het precies dit gerecht is wat ik heb gegeten en het is ook alweer heel lang geleden dat ik dit op heb. Maar ik heb in ieder geval eens een pittige pompoensoep gegeten, en dat was zó lekker! Ik hou sowieso wel van pittig eten, en zeker van een beetje pittige soep. Ook hierbij geldt dat het schillen van de pompoen even een rotklusje is, maar daarna is het niet zo heel erg moeilijk. Een erg fijne variant op de standaard pompoensoep!

Nog even een fotootje van (helaas) het enige gerecht dat ik op de foto heb gezet: de ovenpasta. Doesn’t it look de-lish? :)

Drie gerechten met pompoen 002

Alle drie dus hele grote aanraders! Ik raad jullie zeker aan om eens wat meer met pompoen uit te proberen dan alleen soep, want je weet niet wat je mist ;)

Wat is jullie favoriete groente voor de herfst/winter?